「欧包」经典英式布鲁姆面包 English bloomer

1）放进烤箱里2个小时多一点结果好像有点发酵过度了。
2）酵母忘了用凉水，结果用了一点温水一点凉水不知道有没有影响。
3）油忘了减半，导致折叠的时候超级软塌塌的。下次分次，揉面放一点，折叠放一点。
4）第一次割包，下一次割深一点好看。

口感非常不错，外脆里软。估计会经常做了。
25分钟420℉，30分钟380℉。

2016-02-24