六寸抹茶戚风蛋糕

1.温度175,中间层，35分钟。其实考到25分钟的时候外壳颜色刚刚好～但自己按照菜单来所以没有停止～下盘可再减少时间到25分钟～另外底盘没硬，表面硬了，下次试试放稍下面一格～中间还有部分未干～始终觉得是受热均匀度的问题～2.膨胀得不好，估计是手动打蛋的结果～还没达到发硬的程度，太累了，哈哈3.国产抹茶粉这个颜色也是醉了～下盘换进口的

2016-02-24