一整颗草莓の马芬

简单记录。
烤了28分钟，后5分钟上色后盖了锡纸。感觉这次时间过长了。草莓对半切开放在顶部，中间放了切碎的草莓粒。蛋糕体表面硬硬的尤其在放凉后，口感扎实，感觉一般。
用黄油替换了植物油，做了两倍的量，8个马芬九分满，由于太满烘烤后顶部凸起得太厉害，影响美观。
怕草莓酸糖加至95克，再加了三克盐和香草精。但不是太喜欢加草莓进去，如果换成蓝莓应该会更好的。

2016-02-28