豆妈元气汤之腌笃鲜

每日一汤，有兴趣的跟着豆妈来煲汤。俗语有言：宁可食无肉，不可居无汤。汤水之爱，古已有之。汤的种类有：原汤、浓汤、高汤、谈汤、羹汤、甜汤。汤水是细熬慢炖中的爱，煲、煨、炖、汆等等。#豆妈元气汤之腌笃鲜# 材料：咸肉，鲜五花肉，春笋两颗，百叶结适量 调料：葱、姜、黄酒、盐，将五花肉跟咸肉热水焯一下洗净，锅里放入除了百叶结跟盐外所有的材料跟调料，水一次性放足，大火烧开，小火烧40分钟，放入百叶结再烧30分钟，加盐烧五分钟出锅即可 #午餐•2016年2月29日#

2016-02-29