馒头成形记（图文完全版）

特有嚼劲儿的馒头一一非面包机版。
方子：400克面粉,5-6克酵母,200克水。一次发酵后加80克干面粉，分次揉入面团面团后2次发酵。水开后蒸15分钟，蒸好后放蒸格内五六分钟再取出。

2016-03-01