香橙软面包

60%的量做了3个欧包，减了糖，液体量正合适。第一发是晚上10点半开始的，室温放了一晚，第二发就用了烤箱，40分钟撒粉割包，继续发了20分钟左右，ACA200度15分钟左右感觉上色有点深了上火180度烤足18分钟。老面团不知道为什么都按6成的量做的，还剩下一半呢，冷冻着

2016-03-02