午餐•2016年3月2日

茄子蘑菇焖手擀面
来美国后，DIY水平迅速提高，擀面 搓汤圆 烤面包 烤玛芬 蒸包子 等等
1、高筋面粉和水揉好后，醒20分钟，擀面皮、切面条；
2、姜片、白蘑菇片、茄子切条 爆香；
3、2中加盐、酱油、蚝油，加水没过食材
4、面条用开水焯过后均匀铺在3上
5、盖上锅盖焖熟
6、出锅前加红椒丝、香菜、撒上白芝麻、淋少许麻油即可。 #午餐•2016年3月2日#

2016-03-03