海绵蛋糕

海绵蛋糕成败的关键是在于打发鸡蛋。如果你的鸡蛋没有打发好，就会出现烘烤出来的蛋糕硬邦邦，完全没有海绵的口感。在做蛋糕的过程中，掌握好打发鸡蛋，就如成功了一半。如果你做的海绵蛋糕总是没有外面做的松软，很可能就是在打发鸡蛋这一环节没有做好 #晚餐•2016年3月3日#

2016-03-03