原味蛋糕卷

请教：如何解决蛋糕内部太湿的问题？是蛋多了嘛？个头比较大的五个。还是考的火候低了？时间不够？表皮已经很硬了，再考，就卷出裂纹了。如何解决。求教。谢谢。喜欢干爽的口感。

2016-03-05