酸辣土豆丝

普普通通的土豆丝谁都会炒，但要是做到色香味齐全就不是很容易了。首先土豆丝配胡萝卜或者红椒，搭配出来的颜色更有食欲。其次是土豆丝要用冷水多泡几遍，洗出多余的淀粉，这样再炒时会有清脆的口感。然后旺火爆炒，最后加入花椒油提味，一道色香味俱佳的素炒土豆丝就做好啦！

2016-03-06