2016年03月09日

这次做得还算可以，第一次用这个方子150度上下火60分钟，开裂及底部凹陷，寻找原因可能是因为蛋白没打发好，底部温度过高；第二次140度上下火60分钟，底部凹陷比较厉害，寻找原因是没有翻拌好；第三次135度60分钟，打发好蛋白做好翻拌，做出来还是挺成功的，多尝试总是能找到适合自己烤箱的温度。方子很棒很详细，谢谢分享

2016-03-09