自制沙拉酱

折腾了一下午天都黑了。做完很好吃，但是油味不小，又仔细看了一遍方子，君之说完全乳化就没有生油味，而且第一步蛋黄打发的很厉害，可能我做的时候蛋黄没有像图片那样打发到很厉害所以才回有生油味吧。

2016-03-09