重料淡奶油吐司

老师，交作业喽！上次失败后，今天又勇敢的挑战自我，一次做了两个，揉面，出膜，一发，二发，上色，高度都很好，可是后面出问题了！按照老师的方子时间温度走的，（我的烤箱是长帝ckf-30gu）时间到了，拿出震动准备出盒，发现面包回缩，侧面发白，分析是不是不熟回缩的？赶紧又放回烤箱烤15分钟。老师，帮忙看看，回缩原因是什么？

2016-03-10