抹茶戚风蛋糕卷

不知道大家有沒有感覺，這個方子做的蛋糕體不如小四卷豐滿？我用了後蛋法，按理成品應該更細膩順滑。烤溫按照方子，也不如低溫慢烤的好。只剩下味道是不錯了，甜度適中。奶油➕了抹茶液，紅豆沙和紅豆各半，更對抹茶控的胃口。下次換小四卷的配方試試。 #早餐•2016年3月12日#

2016-03-12