晚餐•2016年3月12日

#晚餐•2016年3月12日#记录一下我的经验:220克高粉，一个全蛋加蛋清共89克，125克黄油，10克奶粉，38克水，糖26克，盐4克。揉到光滑，尽量是扩展阶段，注意不能揉过，之前已经失败在这一步。剩下的步骤参考德州农民的做法。还有就是室内温度要低于15度，高了就呵呵

2016-03-12