牛奶面包---5°冷藏基础发酵

#早餐•2016年3月13日#用的厨房买的金牌面包粉，开始没想到，按方子水量做各种状况啊…😢😢😢
机智如我，揉面三分钟发觉不对劲，立马翻倍投料。水份原基础上凑满265克，揉出膜。面团有韧劲，状态良好。一半整了一土司，成果有目共睹😄😄😄小面包表皮脆脆，松软还略有嚼劲。真得好开森，真是撸啥都没有撸🍞来得有挑战性😘😘😘
生巧继续改良，效果真的感动到自己呢😗看到保罗群里有询问的亲，稍后整理下上配方哈👌

2016-03-13