浴火凤凰3301 做过 葡萄奶酥 因为新得了新疆朋友送的杏脯,所以用了一大半杏脯加入,这是包着杏仁的杏脯,我以前还真没见过,一起加入喽。 朋友家自己的杏脯,不象外面买的糖渍得厉害,这个是杏本来的酸味更明显,而且一杏两吃,再配上点另一个好友送的土耳其红提干,中和一下杏的微酸。 君之老师这人方子我减了糖,吃的时候蛋香味浓郁,奶香都有点被盖住了(呵呵); 酥松超可口。 决定以后奶酥就用这个杏脯为主的配方了。谢谢君之老师提供的方子! 2016-03-15