原味戚风蛋糕 女侠森森

万年一次横图 破坏主页强迫症
get了几个小技能 所以即使很久没做戚风了也没有失败 🌝这个方子是我最喜欢用的方子 庆幸一开始接触戚风就是用的后蛋法 做过好几次先蛋水混合 面糊都不够后蛋法细腻……结合了海豚老师说的要用温水来混合冷藏过后的蛋黄 才能更好地乳化 还有就是打蛋白霜的时候要在打蛋器低速转动的情况下提起打蛋头观察程度 终于我没有打过蛋白霜了！开心！

#晚餐•2016年3月15日#

2016-03-15