酸奶慕斯（八寸圆）

#午餐•2016年3月15日#八寸酸奶慕斯，芒果汁镜面，吉利丁液有点凉了，正在重新凝固，导致底层慕斯凝固不好，吉利丁没有充分和奶油混合好的原因。下次用慕斯围边做，这样草莓围边会更好看一些吧，脱模时影响草莓片位置。总之，蛋糕上半部分还算成功，草莓围边下次再改进。味道还不错，内含好多芒果肉，草莓粒，犒劳自己的，怎能不真材实料。😁

2016-03-15