咖啡豆豆饼干

第一次做饼干，虽然看着像屁股开花但是真的味道不错的。我改了方子，用的纯咖啡粉10g，淡奶油40g，低粉150g，一点点盐。造型差太多，刚压完觉得还可以，一加热膨胀就走样了，这个还得再摸索一下。还有，我再另外一个菜谱看到tips说黄油一定要室温软化不能加热融化至液态，现在气温低，这个时间会比较久，我猜想，用20-25℃的水，隔水软化应该可行。

2016-03-16