面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

中种拿出冰箱后加剩余的配料，蛋清放多了点，以后太稀了，只能少撒一点手粉，再揉两三分钟就好了，之后开始摔打，不夸张的说，这次竟然3分钟就出膜了！也是佩服我自己！三分钟啊😝和那些为了手套膜专门买厨师机揉了半小时还没出膜的相比，我为自己省了多少钱儿啊！~实在太喜欢潇潇妈妈了！方子忒靠谱，自打我做面包以来，手套膜就从没失败过！都是很快就成了~不过，一发这样的状态是正确的吗，我把冷藏调到3℃，11点半左右放进去的，今早九点多拿出来戳洞就不回缩了。 #午餐•2016年3月17日##完美手套膜~#

2016-03-17