日食紀

用了云南破酥包子的皮儿，包了土豆腊肠，剩点儿皮子，包了几个红豆～

前两天整理柜子看着小红豆还剩一点儿，泡了一宿熬成红豆沙，琢磨着做抹茶红豆的随便什么，今儿变成包子啦！

破酥的皮包红豆包简直了，做点心盆里剩下一些大油，加点热水加点黄糖，一点老面，和面放一宿，第二天一早开包。

土豆腊肠馅：土豆切丁炒熟加入腊肠丁炒一下，一点儿盐就哦了～

红豆沙馅：红小豆泡一宿，第二天加水熬，放一点碱，熬烂后水要是还没干就加大火熬干，加入红糖搅匀即可～

我们初中的食堂到了课间操有卖大包子，五毛一个，土豆馅的，特别好吃，这些年吃了好些摊子的土豆包子还有别的地区的，都没有那个味道，后来听我爹讲，土豆包子是甘肃什么地儿来着（脑子实在是对地名人名什么的无感）的特色就是土豆包子，要把土豆炒一下，然后再包，用胡麻油，放一点花椒粉一点盐就好。以前我包的时候是生土豆，这次炒了，嗯～～～好次～～～当然还是没有当年那个味道了，只是比起在外面吃的能好很多啦！

可能～
可能土豆不是当年的土豆
可能面粉不是当年的面粉
可能土壤也不再是当年的土壤
再也吃不到那些年的那个味道
可是我还是当年的我
我们满怀着期望
记忆儿时的味道
寻觅着
寻觅着
有相似的
开心
差太远的
叹气
寻觅着那个味道
寻觅着那个记忆
没有这些味道
没有这些记忆
可能真的不再是
当年那个你



#午餐•2016年3月18日#

2016-03-18