牛奶面包---5°冷藏基础发酵

方子很不错，面包口感也很好，软软的，有拉丝。就是手残党的我，造型有点太不尽人意，上色又太深了，下次努力做好一点。5度冷藏发酵法值得推荐。谢谢@啊呜511 #午餐•2016年3月18日#

2016-03-18