早餐•2016年3月20日

我也是疯了，凌晨四点半爬起来撸面包。布里欧修，同法棍齐名的法国名点，当你尝到那一刻才会知道无论怎样的辛苦都是值得。刚烤好的布里欧是外酥内软，口感象蛋糕但比戚风润比轻乳软，象绵花糖入口即化，口味因为有大量的黄油而不会单一，但是布里欧正确的吃法应该象磅蛋糕要搁置几天味道层次才更分明。其他都好就是太费黄油。
这次木有修图，就是最朴实的样子，奶酪面包准备放几天再吃，裂口的是巧克力馅儿的，最近烤箱温度不准了，上不去。想外部香脆，秘决就是：刚出烤箱时外表刷上熔化的黄油 #早餐•2016年3月20日##向厨房君许愿#

2016-03-20