全麦核桃包～软欧包

懒得搬面包机，所以手揉的，金像粉，2克酵母，腰果和巴旦木加起来50克，酵母先溶水里，加面粉，糖，油，挖洞放盐。面团很稀，手指头翻上来压下去几次就匀了。盖薄膜放半个小时后加果仁，拌匀。本想试试冷藏发酵，赶着做出来，就常温发了四个小时。220度烤箱，底部放一盘水，20分钟后转200度加烤5分钟。表皮脆，可惜放一放疲了，不过总体来说还不错。下次试试冷藏发酵。

2016-03-20