晚餐•2016年3月24日

#晚餐•2016年3月24日#豆鼓爆炒花甲
花甲750克   豆鼓适量  料酒一勺   耗油一勺   生抽两勺    辣椒2条   姜、蒜、葱、香菜适量
1、花甲盐水浸半小时，清洗干净，晾干水份

2、把辅料准备好
3、锅下油，烧热后下姜蒜辣椒爆炒，有香味出来上锅，把油留在锅里。
4、把花甲倒进热油的锅里翻炒，有点微开下料酒等等的调味料，把爆过的姜蒜也倒下去。全开后试下味道，觉得可以了，下香菜葱，翻炒几下就可以上盘啦。

2016-03-24