淡奶油纸杯蛋糕

今天做了巧克力戚风纸杯蛋糕，看中这个配方是因为它是两个蛋的，参考了一下其他的方子，混合了做出来的，蛮好吃的。这次雀巢淡奶油打发得很好，70g大概打了3分钟，就是太少了，不够裱花。配方说160度烤40分钟，我烤了20分钟就觉得不能再烤了，拿出来吃果然表皮有点发脆了，不过里面还是很松软。总体来说成功！

2016-03-25