早餐•2016年3月26日

用心才不负好意与好肉 | 准备完客人的事儿就赶紧来给腿儿make up，参考了一点Jamie Oliver's的制法，不过决定还是按照自己的想法斜刀划完肉身，在肉缝中填满珠葱和蒜片，抹上薄薄一层玫瑰盐，又喷一层杜松子酒再匀撒了迷迭香和百里香碎及些许手工青酱，紧裹腌制一夜，刚才又刨了柠檬皮碎和黄油花上去，稍微放置松弛之后，锡箔纸裹紧，烤箱预热190度（不裹锡箔纸的话170度），送它低温慢烤4个钟头，且待 #早餐•2016年3月26日#

2016-03-26