晚餐•2016年3月27日

好激动的终于可以第一次得到马卡龙的专业学习，非常感谢薇薇风老师的介绍。今天能够重新认识马卡龙这个随性的家伙，犹记得去年胆生毛的做了几次小马之后成功一次就再没成功过，由此对它仅仅于怀又爱又恨的！小马是个娇气的家伙，空气温度，湿度，面糊搅拌时间，凉皮程度，糖水的熬煮是否适宜，烤箱的温度控制等等都可能是马卡龙失败的原因，正因为有如此高的失败率，所以成就了如此高的价值，当然马卡龙本身的美味，才是吸引世界各地的烘焙爱好者争相学习的最重要原因，它会让你一见钟情。。。然而小马的学习旅途才刚刚开始，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。在此感谢弗洛品味，感谢相遇相识的伙伴们。 #晚餐•2016年3月27日#

2016-03-27