春天薄荷小饼

#晚餐•2016年3月27日#薄荷叶大概用了20克左右，颜色很漂亮，但是研磨的时候太痛苦了，磨不碎，加了点炼乳和水之后，一进黄油就华丽丽地水油分离了……成品口感偏硬。要保持薄荷味的话，椰浆粉少加，我只放了2.5g;另外要低温烘焙，时间稍稍加长，就算这样，薄荷味也挥发了很多，最后成品只能尝出一点淡淡的薄荷余味了。

2016-03-27