晚餐•2016年3月27日

#晚餐•2016年3月27日##我眼中的认真生活#论一盘空心菜上桌的前后
空心菜不要用刀切，沾了铁味道不清新。叶子单放一边，用指甲把空心菜梗掐成寸段，粗的部分用手捏瘪再掐断，顶端一两片嫩叶可同炒。一般都是加肉丝榨菜丝香干丝与空心菜梗同炒，喜辣者用辣椒面炝锅！叶子一般做水煮肉或水煮百叶的底菜用，现在有娃了他不吃辣所以把菜叶撕碎加鸡蛋或面粉摊饼😊
此菜甚是下饭只是前期择菜麻烦，看最后一图我的指甲都黑了     想起教我做此菜的红姐，每每邀我去家里做客都让我点上几道我爱吃的，然后在我到前已经把前期准备都做好，只等我来就开炒！想想她自己做这么多还是乐呵呵的，真是感动哦(´-ω-`)   那时吃现成儿的我还嘴刁的挑三拣四～   时光飞逝友情不变🍺🍺🍺

2016-03-27