袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍

烤了一整只鸡。快吃完了才想起来拍照。糖量太多了点，个人口味觉得偏甜。的确得腌久一点，腌了两天。1.3Kg的鸡。180度30分钟。200度25分钟。最厚的鸡大腿处还是一点点生，鸡胸刚好，很嫩。下次必须把鸡大腿朝烤箱里面，180度45分钟，200度15分钟。烤箱倒数第二层，应该会更好。中途还可以把鸡翻面。

2016-03-27