西葫芦鸡蛋饼

一直想做西葫芦饼或饺子，今天看到这个菜谱，很容易，适合早饭吃。我不会刀工，只能凭耐心小心切了丝（应该入个多功能刨丝盒），然后撒盐腌一会儿。打三个鸡蛋一起搅匀，加面粉若干(凭喜好多少即可），再搅匀没有疙瘩就可以了。铁锅不粘锅皆可，加热放入一块黄油,融化后倒入面糊。此时锅中仍有黄油残留，倒入面糊，转锅，锅铲拉平面饼,成型翻面，锅铲压一下，起锅。切开，就可以吃啦 #我的小厨房#

2016-03-27