2016年03月28日

我不想说这是从昨天到今天第三次做这个奶油卷；亦不想说，昨晚第一次从揉面到断筋失败到各种查阅资料贴吧求助，我上床的时间是凌晨三点；更不想提的是失败带来的损失（一斤面粉、80克砂糖、50克黄油、105克奶油）和丧气。但就算这样也不愿放弃，so今天历经11个小时，终于做成功这款软软的奶油卷，闻着满屋的奶香，累并兴奋着。谢谢红叶姐的好方子，希望在您的带领下，我能迅速提高自己的烘焙手艺。（ps：买了红叶姐推荐的抽真空保鲜罩，太高大上了，妈妈再也不用担心我的面包发硬了）

2016-03-28