海绵蛋糕

今天参考sammy的方子，作了修改，因为不敢吃太甜，用了2蛋60粉20糖25油20奶。已经是我在做了七八个海绵蛋糕后修改的最低糖的方子了，蛋糕消泡量不是太多，毕竟糖少，但出品没有凹陷回缩，所以这个蛋糕是成功的。量比较少，所以我用9寸圆盘就只有薄薄一层，如果用六寸蛋糕模出品会好看很多。先上个图，下次再上好一些的。

2016-03-28