早餐•2016年3月30日

终于算成功了，用的自己蒸蛋糕的方子，但是这回用烤的！较之前几次失败的作品，今天可算是离曙光不远了！我跟小多多一下子消灭了两块儿！😜
记录下，用110度烤30分钟，加大点火烤至50分钟出炉倒扣，一小时后徒手脱模！中间上色盖锡纸！
不足：1.表皮爆头后拿出来虽然震模，但还是有点下塌
2.塌的部分吃起来湿湿的
以上两点综合考虑应该是顶部没熟透，下次再加烤10分钟试试
3.照片中表面有两个大浅坑，下次入炉前还需要再震模
4.内部组织不够细腻，孔洞略大，下次再过滤两遍面粉试试看 #早餐•2016年3月30日#

2016-03-31