全麦可可软欧

原来这个包水量是78% 惊呆了我没有仔细看直接做 水量这么大难怪成了泥……但是！内部超湿润好好吃啊！所有材料和成团之后静置30分钟 太湿我又撒了一些粉丢进面包机揉了20分钟 拿出来静置60分钟期间折叠了两次 然后就排气放进发酵篮 放进冰箱冷藏二发一夜 早上起来预热烤箱30分钟 顺便回温面团 感觉可可粉的量可以加多5g 不够浓哈哈哈！小笙的方子真是一生推！！
#午餐•2016年3月31日##面包和我和面包#

2016-03-31