电饭煲酸奶蛋糕

电饭锅做出来的效果成功！蛋黄和面粉混合时着急用了电动打蛋器，蛋清打好后要用刮刀切拌，千万不要电动打！！要手动分三次切拌，动作要快，防止蛋清回缩。电饭锅用了快速煮饭功能，10分钟自动跳了发现不熟，又十分钟就可以了，没有时间就没有闷20分钟，稍微回缩了，但是也很不错了，就是一般店里卖的蛋糕坯那么厚。不喜欢太甜，所以蛋黄和蛋清里一共就加了汉堡店里喝咖啡给的那种砂糖一小袋，酸奶量稍大一些，200克。同时还做了一个面包机版的不如这个成功，电饭锅✌️！

2016-04-01