中种淡奶油吐司

原水量刚好，手一哆嗦多倒进去10克奶油，结果加了10克面粉，下次一定要注意！中种先室温发酵2小时，天热了发酵有点快，后来放冰箱10小时，第二天状态还不错.

2016-04-03