抹茶红豆吐司（详述手揉方法)

#面包#【第一次尝试吐司】昨晚九点揉完面，放冰箱冷藏发酵近十五小时，面团才一倍大的样子。取出室温下一小时，然后整形，然后烤箱里二次发酵90分钟，发到吐司盒七分满吧。最后出来的成品就是这样子啊！矮个子呢！回想了下制作过程，发现自己揉面时没有放蛋液！当时以为是刷表面用的……面团的液体量不够，还有基本发酵不够，所以个子长不高吧

2016-04-04