超软的~酸奶蛋糕

经验总结🙁：色拉油可以适当更换成奶油，会更香；蛋白直接打到硬；20分钟后得加盖锡纸免得烤焦；方子温度150度不要改，温度太高会炸开会干裂，温度太低湿漉漉不太熟会塌陷，水浴类蛋糕时间一定得烤足。此方子甜度足够，各方面都甚好。

2016-04-04