晚餐•2016年4月5日

#晚餐•2016年4月5日#从英国回来，一直想念fish and chips。今晚就试着做了。
面糊:一杯面粉，一杯啤酒，一点盐，加入一个蛋黄混合，蛋白打发也加进去。
鳕鱼沾面糊，放入油中（180度），炸至金黄。
薯条我用的是土豆和红薯。
再配着咱们的瑞蒙甜白葡萄酒（个人偏好甜白），其实瑞蒙干白是最佳的搭配

2016-04-06