麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

酥到掉渣渣！嘴馋蛋黄酥好几个月了 但是外面蛋糕店买的好难次特别是里面的蛋黄。
对猪油那股独特的味道无感，这个方子都用黄油太赞啦。水油皮用面包机揉了34十分钟 一出膜 然后擀的时候真的不容易破皮 好操作很多。 #早餐•2016年4月7日#

2016-04-07