早餐•2016年4月9日

传统的菜粿皮得用粘米粉做，但是我妈修炼不深，不会做粘米粉的皮。🌚所以自己研究了个配方，这皮是用普通面粉和糯米粉按比例做的。馅料是白萝卜，蒜苗芹菜，虾干鱿鱼干香菇干，五花肉，还有家乡的肉卷。另外，我妈妈擀面皮用了个神器。🙄不是擀面杖，是一个石质(类似大理石)的圆球。把面团弄圆洒点干面在上面，球放在上面，滚啊滚，很有技术的滚，一张边缘薄中间一点厚的面皮就横空出世了。我试了下水，感觉比擀面杖好用啊。😂 #早餐•2016年4月9日#

2016-04-09