马卡龙（法式蛋白霜）

我第一次做马卡龙，有裙边，没有空心，太开心了！最大的鼓励，感谢小莫的方子，大爱！继续磕马，直到做出最完美的马卡龙！需要请教的是：1、上色有点重了，是上火温度高了么？2、裙边有一点点小回缩？如何破？先谢谢各位老师指教了！

2016-04-09