早餐•2016年4月10日

#早餐•2016年4月10日##（梅菜扣蹄膀）。食材：猪蹄膀，香干。辅料：梅菜干，八角，桂皮，陈皮，香叶，豆蔻，干辣椒，姜蒜，葱，老抽生抽，料酒，红糖冰糖，红腐乳，炼乳，。烧制方法：过水，过油，蒸制大火烧开，小火慢蒸二小时。其特点是，蹄膀软烂可口，梅菜浓郁芳香，色泽艳亮，肥而不腻，汤汁粘稠鲜美，咸中略带微甜味，可以说搭配的恰到好处。#

2016-04-10