最好吃的酸奶小餐包

面包机揉面，用了自制酸奶，乳清比较多，一个全蛋，所以牛奶减少到150克。酵母减了一克，冷藏发酵17小时，180度中下层18分钟。手残，这种小圆面团怎么也弄不圆。稍微有点酸，不知道是发酵过度了还是酸奶太酸了。

2016-04-10