茉莉-sy
做过
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
潇潇妈,您好,非常感谢您详细的指导,这是我按您擀面棍法制作的吐司,加了淡奶油。想请您帮看看组织是否可以?有哪里需要注意和改进?我个人不太满意的地方是面包丝不是白色的,是淡黄色,用力压就会有实心的感觉,不粘牙,是熟了的。我猜想是不是全用了高粉造成的,还有烘烤的时间不够这两个原因,请帮分析下,谢谢您!另外,我看了您另一篇文,有说刀切有淡黄色色块是因为发酵过快,我的二发超过40分钟才到九分满的。
2016-04-10