土豆炖排骨

1.凉水去血水；2.葱切段，蒜，生姜去皮拍松，大料花椒桂皮等香料备用；土豆切成大块；3.热锅冷油下香料和葱姜蒜，热后放一边加入糖，热成糖色，然后放入肉，炒一炒放入土豆，需要炒至微黄；4.加生抽老抽料酒蒸鱼豉油，盐可以最后放；5.放入煮饭锅，加水没过肉，白米饭键焖两次或者一次 #午餐•2016年4月10日#

2016-04-11