晚餐•2016年4月11日

#晚餐•2016年4月11日##面包#【我的手作面包——NO.6 不一样的贝果】第四次做贝果了，成品出来差点被吓到！哎呀妈呀，这是贝果吗！个个都炸开了口，咧着嘴笑:-D  
这次用到了海绵酵头＋冷藏发酵，感受到了发酵的魅力，长时间的发酵果然让面包有了不一样的风味！进烤箱前的最后一步——煮糖水，如果稍微再煮久一点，面团应该就不会爆开了吧。好吧，下次再来！

2016-04-11